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PANETTHON 2017

Panetthòn 2017, the charity challenge for the best artisan panettone of Veneto, stops took place at I Tigli. Renato Bosco was with us, tasting salty and sweet creations.

FESTIVAL DELLA GASTRONOMIA

Il 27 novembre, insieme all’amico e chef Alberto Mori del ristorante Al Callianino, eravamo sul palco del Festival della Gastronomia a Milano, evento enogastronomico ideato da Luigi Cremona.

Gourmet Forum Festival

Il 19 novembre eravamo sul palco del Gourmet Food Festival, evento curato dal Gambero Rosso, a Lingotto Fiere di Torino in onore della stagionalità degli ingredienti. Per l'occasione, abbiamo presentato la pizza Porca l'Oca a base di oca sfilacciata e lardo, gusti che ci riportano a un passato fatto di valori legati alla terra.

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