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Un nuovo concetto di pizza

 

"Una volta selezionata la materia prima, continuo a ricercare..."

Simone Padoan

 

Un punto di incontro tra le due grandi passioni di Simone: la pizza tradizionale e il piatto per gourmand.

Materia prima di estrema qualità, le migliori tecniche di cottura e la panificazione da lievito madre.

Il tutto unito in un nuovo concetto di pizza, che punta alla fusione con la cucina d’autore.

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